焼酎を美味しく呑むには・・・　　　　　　　

最近流行の焼酎、中でも人気は芋焼酎でしょうか。プレミアがついて１本数万円などという物も・・・。しかし、そんな高価な焼酎がちょこちょこ飲めるわけありません。だったら、安い焼酎を美味しく呑めれば良いのではないでしょうか。

焼酎といっても色んな飲み方があります。水割り、ロック、お湯割り、黒ぢょかなど、芋焼酎の場合、芋の独特な香りなどが気になる方は水割りやロックで冷たくして呑むと香りが出すぎず呑みやすくなりますよ。水割りの場合は冷たく冷やした水を好みの割合でわるので、同じ味を長く味わえるのでおすすめです。

ロックは氷を入れるため、氷がとけ味わいもどんどん変化していく、これもロックならではの楽しい呑み方です。氷もかち割りの氷だと氷が融けていく様がさらに美味しく感じさせてくれるのでは。

お湯割りにすると、アルコールに隠れていた芋焼酎の香りと風味がいっそう花開きます。お湯割りといってもただ焼酎に熱いお湯を注ぐだけでは原料の軟らかい味わいは出ず、どんなに旨い焼酎でも味が落ちてしまいます。旨いお湯割りを作るには「お湯が先！焼酎が後！」と言いますが、なぜかと言うとお湯を注いだ後に温度の低い焼酎を注いだほうが、焼酎の丸みが出てくるそうです。

また、黒千代香。焼酎を水で割って一晩ほど寝かせ飲む前に黒千代香に移し、これをぬる燗くらいに温めておちょこで呑む、これもまた通な呑み方です。

　長々と書きましたが、焼酎に限らず、楽しい仲間と愉快に呑む！一番美味しく呑む方法ではないしょうか？

ちなみに、焼酎の酒税ご存知ですか？焼酎乙類いわゆる本格焼酎と言われるものはアルコール１度当たり１８円で２５度の焼酎１本（１．８L）だと４５０円が課されているのですよ。ちょっと野暮でしたかね。